パンケーキとホットケーキの違いは材料にある?詳しくご紹介!

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最近では空前のパンケーキブームですよね☆

原宿や表参道にある人気店では毎日のように若い女性を中心に長蛇の行列を作る光景を見たり、テレビなどでもよく流れていますよね!

でもよくよく考えると一昔前は『ホットケーキ』と言う言葉がメインだったはずで『パンケーキ』なんて言葉はあまり聞かなかったような気がしませんか?(いつからパンケーキという言葉が定着してきたのでしょうか?今の若い方はご存知ではないかもしれませんが・・・(^^;)

この『パンケーキ』と『ホットケーキ』という似たような言葉、この二つにはどのような違いがあるのでしょうか?

そこで今回はパンケーキとホットケーキの違いの違いについて詳しくご紹介していきます。

ぜひ最後までお付き合い下さい!

パンケーキとホットケーキの違い~見た目について~

パンケーキとホットケーキの見た目の違いは諸説あるもののその厚みの違いに着目されていて「パンケーキは、薄いもの、ホットケーキは、厚いもの」という見分け方が有力であります。

そもそもパンケーキは、ベーコンやスクランブルエッグなどの食事と一緒に食べるように作るため味については薄く塩味のものも多いです。

その反面、ホットケーキはスイーツ用として作られているため見た目は丸くて味は甘く、更に厚みがある物が多いという違いがあります。

ですが最近流行している人気店で売り出されているパンケーキは、ほとんどが甘く厚みがあり、ホットケーキとなんら変わりがない様に見えます。。

実際にたとえば『星乃珈琲店』のスフレパンケーキは、厚みも甘みもしっかりあり、上から、シロップや生クリームの、トッピングもできますが、”パンケーキ”となっています。

◇参考動画:【星乃珈琲店】スフレパンケーキの美味しい食べ方【デッカチャン&はいじぃ】

材料の違い・作り方の違い

仮にパンケーキを食事用・ホットケーキをスイーツ用とした時この二つには、材料や作り方に決定的な違いがあります。

まずパンケーキは、他の食事と一緒に食べるように考えているため、砂糖などを使わずに作られ、甘みを抑えてあります。中には、塩を足してさっぱり食べられるものもあります。

ホットケーキとの違いはと言うとホットケーキの場合はパンケーキと違ってスイーツ用ですので小麦粉・卵・牛乳の他にしっかり砂糖やベーキングパウダー等を混ぜて丸く厚みがあるように焼き上げて作られています。

パンケーキのように、スクランブルエッグやベーコン等、他の食材と一緒に食べるといった事は珍しくたいていホットケーキ単品スイーツとして食べる事が多いですね。

上から、バターやメープルシロップ果物やチョコレートをかけて甘みをさらに引き出して食べる時もありますよね。

色々と考えられる違いをご紹介しましたが、パンケーキとホットケーキどちらも材料を混ぜ合わせて円形に焼いた菓子のことを指し本来は同じものなのです。

パンケーキとホットケーキの名前の由来

次に豆知識として『パンケーキ』と『ホットケーキ』の名前の由来についてご紹介していきます。

こちらも諸説あるのですが、ホットケーキは日本で初めてホットケーキミックスを販売し始めた会社の社長さんが、“あったかいケーキ”と言うところから”ホットケーキ”という名前をつけたのが始まりと言われています。

その名前がそのまま浸透したというわけです。

パンケーキの場合”パン”は、フライパンで焼くことから後ろの文字の”パン”をとってパンケーキになりました。

食パンのパンではなかったのですね。

また、イギリス等ではパンケーキと呼ぶ事が多くホットケーキと呼ぶのはアメリカ等が多いです。

欧米では昔から軽食として馴染みが深い食べ物なんです(^^)/

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ホットケーキとパンケーキ・レシピ

ホットケーキとパンケーキの作り方はほぼ同じです。

1:小麦粉、卵、牛乳、ベーキングパウダー、砂糖などと混ぜあわせます。

2:フライパンで焼くだけの簡単な調理です。

ただし、焼く時には注意が必要です。

パンケーキは薄めにホットケーキはふわっと集めに焼くのが基本です。

◇参考動画:あの有名コーヒーショップのパンケーキを作ってみた!!/みきママ

パンケーキアレンジ

パンケーキには焼いたベーコンや、ウインナー、ブロッコリー、炒り卵などを添えます。

パンケーキにベーコンや野菜を巻いて忙しい朝も簡単な材料でパパッと出来るのでおすすめの朝食です。

ホットケーキアレンジ

ホットケーキは上からバターを置きメイプルシロップやチョコレートソースをかけるのが王道ですね!

生クリームを添えるなど食べ方のバリエーションがあるおやつで大きさはどちらも好きな大きさ焼きましょう☆

バターや生クリームなどをトッピングに使用する甘めのホットケーキに比べれば野菜などを添えて食べるパンケーキがヘルシーと言えますね。

海外の場合はどのように区別されているかと言えば区別がないのが現状ですがどちらかというと「パンケーキ」と呼ぶのが一般的で「ホットケーキ」では意味が通じない地域が多いです。

今回はパンケーキとホットケーキの違いをご紹介しました。

それでは最後までお読みいただいて有難うございました。少しでもお役に立てたなら嬉しく思います。

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