野菜ジュースとスムージーの違いとは?栄養吸収や効果について解説!

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『最近疲れが溜まりやすくなっている・・・』『肌が荒れてしまっている・・・』などなど特に女性にとっては切実な問題で忙しい日々を過ごしているとどうしても抱えてしまいがちになってしまう問題ですよね(^^;

疲れ・肌荒れにはビタミンが有効だとされていますがなかなか普段の食生活では取りにくいものですよね。かと言ってサプリメントに頼るのも『なんだかなぁ嫌だなぁ~』と首を傾げる人も少なくはないのではないでしょうか?

毎日の食事から野菜を効率よく取り入れればビタミン不足に悩まされることもなくなるのではないと思いますがなかなか毎日野菜を摂るのって難しいですよね・・・

そこで最近よく耳にするスムージージュースや健康飲料として定番の野菜ジュースで野菜不足を補っているという方も多いのではないでしょうか?

『スムージージュース』と『野菜ジュース』どちらも美容・健康に良いイメージがありますがこの二つにはどのような違いがあるのでしょうか?

そこで今回は野菜ジュースとスムージーの違いとそれぞれの栄養吸収や効果について解説していきます。

ぜひ最後までお付き合い下さい!

二つの決定的な違い

先に結論から言いますと『野菜ジュース』と『スムージージュース』には決定的な違いがあります。

まずはそれぞれの食品添加物の有無です。

まず、『野菜ジュース』(ここでは主に市販されているものを指します)に関しては製造工程で殺菌処理をして保存料着色料を含ませているという点がありますので食品添加物が含まれていると言えます。

一方で『スムージージュース』食品添加物が含まれておらずその場で飲むことが出来るのです!(スムーズした直後に飲める)

栄養吸収と効果の観点から

一般的に美容・健康に良いと言われている二つの飲み物ですが身体への栄養吸収についてはどうなのでしょうか?

はたして本当に美容と健康に良いと言えるのか?こちらでは栄養吸収と効果の観点から解説していきます。

『野菜ジュース』と『スムージージュース』の違いは先程お話しした通り、食品添加物の有無なのですが、栄養吸収と効果という観点でも大きな違いが存在します!

まずは野菜ジュースについてお話しすると野菜ジュースは『濃縮還元』という製造方法が使われています。

この『濃縮還元』とは野菜を加熱して濃縮して上でベースト状にすることを言い、この製法では、加熱時にビタミンの栄養素がほとんど無くなってしまい、食物繊維も取り除かれてしまいますので野菜に本来含まれているせっかくの栄養素はほとんど摂取できなくなってしまうと言えるでしょう(^^;

一部で『野菜ジュースは意味がない』『本当に野菜を摂るのとは効果が全く違う!』と言われているのにはこういう理由が潜んでいるのです。。

では実際に本当に『野菜ジュースを飲むのは全く意味がないのか?』と聞かれますと決して全く効果がないわけではなくて、もちろん一般的な野菜から摂れる栄養素よりは大幅に足りていないのは事実なのですがあくまで朝・昼・夜の三食以外での栄養補助として飲むという位置づけであれば多少は効果があると言えると思います。

また、野菜ジュースに使用される野菜についてお話ししますと野菜ジュースの材料となる野菜は質の高い野菜ではありません。

比較的安価な物(中国産など)が使われていることが多く、国産のものに比べますと質が悪いということは確かで栄養素が少ないということが言えます。

このようなあまり良くない要素がいくつもあることから野菜ジュースの効果を信じていない人も多くいらっしゃるのですね(>_<)

こちらの動画ではパーソナルトレーナーの方が野菜ジュースの栄養について解説していますのでぜひ参考にしてみて下さいね!

◇参考動画:野菜ジュースって体にいいの?悪いの?

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スムージージュースの栄養素と効果

次に『スムージージュース』についてお話ししていきますが、こちらは女性に嬉しい効果として主にダイエット効果が期待できます!

スムージーに入れる材料によって栄養素が変わってきますが野菜を直接スムーズすることによってビタミンが多く含まれることは確かです。

その健康効果はどのようなものがあるのか?この記事の冒頭部分で触れた『疲れ・肌荒れの改善』にスポットを当てて一つずつピックアップしていきますのでぜひ確認してみて下さいね!

疲れにくくなる

『スムージージュース』には多くの野菜や果物の栄養素が含まれていて、これには身体の消化を手助けして負担を軽くする作用があります。

身体が軽くなったり、満足な睡眠を得られることから健康面で大きな効果を得られると言えますよ♪

健康的な肌が手に入る

スムージージュースには食物繊維が豊富に取り込まれていますので便秘改善にも非常に効果的です。お腹の調子が良くなることで身体の代謝が活性化されますのでお肌の調子も良くなっていきます。

またスムージージュースにはダイエット効果もあるので1日に1回摂取するだけでも継続していくことで十分な効果が得られます!

『野菜ジュース』と『スムージージュース』どちらも好みの問題もあると思いますが、個人的には栄養素を壊すことが少なく効率的に野菜本来の栄養を摂取できるスムージージュースがおすすめです!

ただ『野菜ジュース』もコンビニやスーパーなどで手軽に購入できて味もジュース感覚で飲めるものも多いというメリットもありますのでご自身の身体に合う物を選ぶことがいちばん大切ですよ(^^)/

◇参考動画:酵素や栄養素も生きたまま絞った究極のジュース、コールドプレスジュースの作り方 | Veggie Dishes by Peaceful Cuisine

今回は野菜ジュースとスムージーの違いとそれぞれの栄養吸収や効果について解説してきました。

それでは最後までお読みいただいて有難うございました。少しでもお役に立てたなら嬉しく思います。

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